Ronen Hazan Archivi - Daniele Mancini Archeologia

RIPRODOTTA BIRRA CON ANTICHE CELLULE DI LIEVITO DI BIRRA

martedì, 28 Maggio 2019martedì, 28 Maggio 2019 Daniele Mancini 0 commenti birra, Hebrew University, lievito di birra, mBio, Ronen Hazan, Università di Bar-Ilan, Università di Tel Aviv

Qual era il sapore della birra antica? Molti birrai moderni hanno realizzato birre artigianali ispirate a ricette antiche, ma in un articolo recentemente

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